Pozývame Vás na moderovanú večernú diskusiu:

TÉMA DISKUSIE: „AKO SI POMÔCŤ PRI IDENTIFIKOVANÝCH
INTOLERANCIÁCH. ODPORÚČANÉ CESTY LIEČBY A NASTAVENIA STRAVY.“

Dátum: PIATOK, 29. SEPTEMBER 2017   Miesto: AUSTRIA TREND HOTEL BRATISLAVA
Čas: 17:00 – 19:30

PRIHLÁSIŤ SA NA DISKUSIU

Čas: 17:00 – 19:30
PRIHLÁŠKA NA DISKUSIU

REGISTROVAŤ SA NA SEMINÁR

Čas: 9:00 – 16:00
AKREDITOVANÝ VZDELÁVACÍ
SEMINÁR S MEDZINÁRODNOU ÚČASŤOU

NEBOJME SA VEDIEŤ VIAC!

Moderovaná diskusia s odborníkmi na výživu a zdravie o tom, kde nachádzať hranice zdravého jedla, ako sa trend zdravého jedla dotýka výberu a vplyvu na zvyky a tradície v stravovaní. Kedy odhaliť, že telo nie je kompatibilné s jedlom a jedlo viac nie je dobrou energiou. Rezonuje u vás pojem intolerancia potravín? Ktoré životné etapy v tele ženy najviac ovplyvňujú chute, zmeny v stravovaní. Ako žena – matka – kuchárka dokáže ovplyvniť stravovanie celej rodiny. Čo dovolíme zjesť deťom? Dokáže matka so sklonom k zdravej kuchyni odolávať častému nepochopeniu najbližšej rodiny? Kedy sa dá jedlom liečiť? A kedy aj zdravá strava môže spôsobiť problémy?

Na množstvo otázok sa budú snažiť nájsť spoločné odpovede MUDr. Iveta Plšeková (praktický lekár pre dospelých), Ing. Janka Trebulová (výživový špecialista pre detskú výživu a komplexné stravovanie), Evka Blaho (naturopat).

Verím, že svojou prítomnosťou podporíte myšlienku šírenia zdravého prístupu k jedlu, k sebe, k svojmu telu a životnému štýlu. Srdečne vás v mene organizátorov pozývam a vopred ďakujem za účasť

Henrieta Kundrátová Peškovičová

Registračný poplatok 7 EUR

Upozornenie! Ak ste prihlasení na dennú časť podujatia, prosím,
uveďte to v registračnom formulári.
Vstup na večernú časť bude pre Vás bezplatný.

Prihlasovací formulár na diskusiu: "Ako si pomôcť pri identifikovaných intoleranciách. Odporúčané cesty liečby a nastavenia stravy."


Adresa:



Osobné údaje:



Pre lepšie rozvrhnutie diskusných tém vás prosíme o zakliknutie 2 bodov, ktoré vás najviac zaujímajú:

1. Potravinové intolerancie v hormonálnej nerovnováhe- tehotenstvo, dojčenie, menopauza

2. Vplyv výberu stravy pre deti od narodenia po dospelosť.

3. Identifikovali mi potravinovú intoleranciu, ako ďalej?

4. Mám HIT aj potravinovú intoleranciu, lekár mi nevie poradiť čo môžem jesť..ako ďalej?

5. Kde sú hranice zdravej stravy a čo môže byť extrém?

6. Ako motivovať klienta/pacienta k vyliečeniu?

7. Som ochotný spraviť zásadné zmeny v živote, poradíte ako?

8. Jem zdravo a aj tak mi zistili HIT či potravinovú intoleranciu...

9. Ktoré kombinácie potravín sú úplne nevhodné?

Večerná diskusia

Henrieta Kundrátová Peškovičová
lektorka zdravej prípravy jedla a propagátorka zdravého životného štýlu, blogerka
www.henrietapeskovicova.eu
peskovicova@gmail.com

Jedlo doslova zmenilo môj život. Súkromne aj profesionálne smerovanie. Zdravotné problémy a nespracovaný stres mi však otvorili nové možnosti k poznaniu ingrediencií, zdravému spôsobu prípravy jedla, k vegetariánstvu. Opatrne som si pred 11r. otvorila blog o čistejšom jedle bez polotovarov. Spravila som si kuchársky kurz a stážovala v top reštaurácii. Varila na rôznych párty, oslavách, pripravovala zdravší catering. Pretavila som skúsenosti do lektorovania varenia. Oslovovali ma s prednáškami pre rôzne firmy spojenými s ukážkami varenia. Aj “rawenia“. Rozprávala som o životnom štýle, trendoch aj pokoji v duši. Upokojení sa, hľadaní si svojej cesty. Ukazovala na vlastných skúsenostiach spôsob, ako byť šťastný a tešiť sa z bytia v harmónii s prírodou. O tom, že jedlo je energia. Že si ho máme vážiť a ďakovať za dary prírody. Že jedlo môže byť liekom, jedom a aj vďaka jedlu, môžem byť v rovnováhe. Že strava je individuálna. Že každý sme iný. Tak nastavujem aj moje recepty. Farebne a pestro. V knihách, časopisoch, online. Pre vás , pre moju rodinu doma.

Stále som zvedavá a hladná po nových informáciách. Preto sa rada pýtam a takto, cez moderovanie zistíme rôzne odpovede od odborníkov na výživu a zdravie. Využijem množstvo otázok, ktoré téma jedla ponúka. A medzi témy patrí aj intolerancia. Radi sa podelíme, ako si s ňou poradiť.

Teším sa na vás vo Večernej diskusii.

Henrieta Kundrátová Peškovičová


MUDr. Iveta Plšeková
všeobecný lekár pre dospelých
www.vitality.sk
plsekova@sustekova.sk

Titul doktor medicíny získala na Univerzite Komenského, Lekárskej fakulte (1995), v roku 1998 atestovala v odbore interné lekárstvo a 2003 v odbore všeobecné lekárstvo, v roku 2014 absolvovala Certifikovaný kurz výživového poradenstva.

Pracovné skúsenosti získala najskôr v Nemocnici A. Leňa v Humennom, ústav TaRCh (1995 –1999) ako sekundárny lekár (atestácia z internej medicíny a neskôr zo všeobecného lekárstva). Od 2003 pracovala v samostatnej praxi ako obvodný lekár.

Od r. 2007 pôsobí ako všeobecný lekár v centre Vitality, ktoré založila. Pôsobí tiež na Magistráte hl.m. Bratislava (2015-doteraz) ako námestník primátora Bratislavy.

Medzi jej mimopracovné aktivity patrí Petržalský okrášľovací spolok- predsedníčka (2011-doteraz) a Slovenská aliancia výživových poradcov, kde je prezidentkou aliancie (2015-2017)

Na stiahnutie: životopis


Ing. Janka Trebulová
výživový poradca
trebulova@alimonia.sk

Volám sa Janka Trebulová a ukončila som SPU odbor vedecká výživa ľudí. Mám trinásťročné skúsenosti z farmaceutického priemyslu, kde som bola zodpovedná za detskú a neskôr enterálnu výživu.

Aktuálne sa už šiesty rok venujem výživovému poradenstvu. Spolupracujem s klinikou Interklinik v Bratislave. Pomáhame pri chudnutí a nastavení rôznych spôsobov stravovania cez individuálny prístup. Pomocou testov diagnostikujem potravinovú intoleranciu a pripravujem jedálničky k nim i jedálničky pri rôznych ochoreniach.

Aby som doplnila teoretické konzultácie aj o praktické ukážky prípravy jedla, robím lektorku varenia v Poluse. Svoje skúsenosti a vedomosti zdieľam formou príspevkov do rôznych časopisov a článkov na rôzne internetové portály (Škola a stravovanie, Lekárnik, Lekárnické listy, Nový čas pre ženy, časopis FOOD, Sepea a pod.) Počas mnohých rokov praxe a kontaktu s klientmi som sa presvedčila, že :„ Všetko sa začína v hlave“. Vždy odporúčam robiť maximum pre svoje zdravie, nech si život môžete užívať plnými dúškami a nie len prežívať.

Výsledky a spokojní klienti myslím, môžu moju teóriu potvrdiť spokojnejším životom.


Eva Blaho
naturopat
www.evablaho.sk
evkablaho@gmail.com

Volám sa Eva Blaho. Už dlhší čas sa zaoberám zdravou stravou, jej vplyvom na človeka aj kvalitu jeho životného štýlu. Moje zameranie je “naturopatia“.

Vyštudovala som zdravú výživu a fytoterapiu na prestížnej škole prírodnej medicíny ACNT v Austrálii. V roku 2011 som ukončila 3-ročné štúdium Clinical Nutrition & Western Herbal Medicine, ktorého súčasťou bola aj stáž na fakultnej klinike. Popri štúdiu som pracovala v obchodoch so zdravou výživou ako konzultantka. Náplňou práce boli konzultácie so zákazníkmi a poskytovanie odporúčaní v oblasti fytoterapie a stravovania. Priamy kontakt s ľuďmi v bežnom živote, klinické prípady a aj klienti s ich problémami v oblasti stravovania ma naozaj veľa naučili. V tomto smere som sa naozaj našla a aj preto som pred piatimi rokmi rozbehla vlastnú konzultačnú prax zameranú na poradenstvo v oblasti zdravého stravovania.
Od roku 2014 do roku 2016 pôsobila na 1. klinike celostnej medicíny na Slovensku – Medante, ktorá predstavuje spojenie klasickej a alternatívnej medicíny, ako nutričný poradca pre širokú škálu klientov s rôznymi zdravotnými problémami.

Do môjho pracovného portfólia patrí aj spolupráca s občianskym združením Jem iné, ktoré šíri ideu moderného stravovania a zabezpečuje zdravú stravu pre deti aj dospelých. Moje skúsenosti zdieľam cez lektorstvo prípravy jedla, publikujem tematické a osvetové články, organizujem workshopy a semináre s tematikou zdravej výživy.

Mojím odkazom pre účastníkov našej diskusie môže byť aj veta: „ak človek naozaj chce zmeniť svoj život, zmenu musí čakať od seba. A je veľa nástrojov a ciest ako sa pomôcť dá. Rada pomôžem hľadať a nájsť.“

Redakcia: Evku Blaho môžete kontaktovať emailom:evkablaho@gmail.com alebo nájsť na webstránke: www.evablaho.sk

Organizátori: SEPEA, s.r.o. , VITAL LIFE diagnostics, s.r.o.

Pre viac informácii o seminári nás kontaktujte:
Adela Sedláková, mobil: 0918 621 847 (zastihnete nás v pracovných dňoch, v čase od 9.00 do 18.00h),
email: seminar@sepea.sk